435110 Storfe lårtunge, modnet
Produktbeskrivelse
Lårtungen skal være tatt ut ved å følge de naturlige skiller fra bankekjøttet.
Fettet skal være trimmet ned til maksimum 5 mm tykkelse. Hinnene skal sitte på.
MINIMUM VEKT: 1,2 kg
| Slaktedel | Bakpart |
| Stykningsdel | Lår |
| Ben | Uten |
