409800 Storfe kjøttfett
Produktbeskrivelse
Fett som er frasortert stykningsdeler og sorteringer. Sener, større kjertler, blodtrukket fett og talgrester skal være fjernet fra fettet.
| Slaktedel | Uspesifisert |
| Stykningsdel |
Uspesifisert |
| Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
| Vann | 21,0 % |
| Fett |
72,0 % |
| Protein | 7,0 % |
| Herav bindevevsprotein | 55,0 % |
