428820 Svin småflesk m/svor
Produktbeskrivelse
Bløtt småflesk som er frasortert sorteringer og stykningsdeler. Store kjertler, blodtrukket småflesk, bust og isterrester skal være fjernet.
GJENNOMSNITTLIG FETTINNHOLD: 58 %
GJENNOMSNITTLIG SVORINNHOLD: 25 %
MAKSIMUM SVORINNHOLD: 35 %
| Slaktedel | Uspesifisert |
| Stykningsdel |
Uspesifisert |
| Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
| Vann | 32,5 % |
| Fett |
58,0 % |
| Protein | 9,0 % |
| Herav bindevevsprotein | 60,0 % |
